醋为什么对血糖有帮助 柠檬酸使糖代谢  很早以前人们就知道醋是好东西，随着人们养*意识的提高以及科学研究的发展，醋的健康功效重新受人瞩目。  醋的主要成分——**在人体内会转化为柠檬酸，使葡萄糖为身体提供能*时进行的柠檬酸循环更加顺利。  **告表明，每餐都摄入1大勺醋，既能够降低饭后血糖的上升速度，**胰岛素的分泌，又可以减少血液中的胆固醇总量，降低血压。

醋泡洋葱： 

洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。  **天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有*排*养颜，辅助降低血糖，并使体重减轻。

醋泡黑豆：

将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。  时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。  每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。  此方能软*血管、扩张*管、促*血液流通、降压、乌发，对高血压、糖尿病、白发、过*症等都有一定的帮助。